Orijinal Şotlandiyada ən hündür distillə qazanlarında ikiqat distillədən keçir, sonra birinci və ikinci doldurmadan olan amerikan burbon çəlləklərində, o cümlədən Missuridən gətirilmiş, havada qurudulmuş gözəl "dizayner çəlləklərində" 10 il müddətində saxlanır.
Bu mərhələdə viski şaftalı və vanil ətirləriniı əldə edir və şirkətin üslubuna xas olan mükəmməl, mürəkkəb balansı tapır.