От виноградника до бутылки.
История в 7 главах.

Глава 2 :
Сорта винограда

Для производства всех наших шампанских вин используются три основных сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне.

Benoît Gouez рассказывает об их особенностях.

Глава 3 :
УБОРКА УРОЖАЯ

Чтобы собрать плоды своей работы, необходимо вклад жителей всего региона.
Команды Moët & Chandon рассказывают об этом волшебном моменте.

Глава 4 :
купажирование

Искусство купажирования требует подбора и гармонизации вин из разных районов и сортов винограда, и даже из вин разных лет, чтобы создать вино, идеально выражающее стиль Moët & Chandon.

Послушайте, как Бенуа Гуэз, Мари Кристин Осселин и Амин Ганем рассказывают об этом замечательном энологическом искусстве.

Глава 5 :
созревание

В глубине подвалов бутылки проходят длительный период созревания. Откройте для себя этот ключевой этап.

Глава 6 :
Закупорка

После окончания периода созревания бутылки закупориваются для подготовки к розливу.

Откройте для себя этот уникальный момент.

Глава 7 :
Раскупоривание

После периода созревания и ридлинга бутылки перегоняют для осветления. Бутылка закупоривается последней пробкой.
Откройте для себя этот заключительный этап производства шампанского.