мастера

Союз талантливых мастеров-блендеров, в рамках одной семьи, позволяет нам создавать исключительные коньяки.

Renaud Fillioux de Gironde

Исключительное обоняние и вкус, исключительная точность, смелое видение... Мастер купажа - хранитель уникального мастерства Hennessy.

На протяжении почти 200 лет семья Хеннесси доверяет свои коньяки семье Fillioux. Renaud Fillioux de Gironde - представитель восьмого поколения Fillioux, которому довелось стать мастером купажа. Его родословная не прерывается вот уже два столетия. Обладая глубокими знаниями о терруаре еще со времен своей первой работы в винодельческой сети, Renaud Fillioux de Gironde представляет собой новое поколение мастеров купажа.

На протяжении почти 200 лет семья Хеннесси доверяет свои коньяки семье Fillioux. Renaud Fillioux de Gironde - представитель восьмого поколения Fillioux, которому довелось стать мастером купажа. Его родословная не прерывается вот уже два столетия. Обладая глубокими знаниями о терруаре еще со времен своей первой работы в винодельческой сети, Renaud Fillioux de Gironde представляет собой новое поколение мастеров купажа.

Его вкус и обоняние направляют его выбор и творчество, а помощь ему оказывают другие члены авторитетного дегустационного комитета, который он сейчас возглавляет. Renaud Fillioux de Gironde с особым вниманием относится к защите природных ресурсов и черпает вдохновение в земле, природе и во всем, что она производит. Его навязчивый перфекционизм сочетается лишь с непоколебимым стремлением сохранить прославленное наследие Дома.

Его вкус и обоняние направляют его выбор и творчество, а помощь ему оказывают другие члены авторитетного дегустационного комитета, который он сейчас возглавляет. Renaud Fillioux de Gironde с особым вниманием относится к защите природных ресурсов и черпает вдохновение в земле, природе и во всем, что она производит. Его навязчивый перфекционизм сочетается лишь с непоколебимым стремлением сохранить прославленное наследие Дома.

ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ

Организация, стремящаяся к совершенству, которое является уникальным для Hennessy и отличает нас от всех других коньяков.

УНИКАЛЬНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ

Дегустационный комитет, состоящий из штатных экспертов, собирается вместе каждое утро в 11 часов.

Под председательством мастера купажа Renaud Fillioux de Gironde они ежедневно отбирают лучшие образцы eaux-de-vie на дегустациях. Они обладают глубокими, глубокими и доскональными знаниями о качествах виски Hennessy eaux-de-vie.

РОВНО В 11 ЧАСОВ УТРА

Каждое утро ровно в 11 часов, когда вкусовые рецепторы находятся на пике активности, дегустационный комитет собирается в Grand Bureau в Коньяке для неизменного ритуала: дегустации 50 образцов eaux-de-vie.

50-100 ОБРАЗЦОВ

Дегустационный комитет на своем ежедневном заседании определяет судьбу представленных ему для закупки eaux-de-vie. Комитет оценивает их потенциал и классифицирует их по определенным критериям.

10 ЛЕТ

Для того чтобы натренировать нос и обоняние члена дегустационной комиссии, требуется целое десятилетие. У команды есть общий органолептический язык. Каждый должен потратить время на его изучение.