Цвет
У шампанского богатый золотисто-розовый цвет с мягким кремовым муссом.
Аромат
Аромат шампанского, демонстрирующий невероятную глубину, соткан из нот спелой клубники, вишни, белых цветов, тостов и свежей выпечки.
Вкус
Вкус шампанского насыщенный, многослойный, колоритный, изящный, динамичный, яркий, сочный, свежий, с безупречным балансом и структурой, точно выверенной кислотностью и легкой танинной терпкостью. Во вкусе выделяются ноты протертой малины, засахаренного имбиря, мандарина и лимонного тимьяна. В долгом и проницательном послевкусии играют оттенки дыма и поджаренной булочки Бриоши.
Гастрономия
Шампанское требует простых, скромных, чистых, аутентичных, традиционных блюд из южной Европы (Италии, Испании, Франции). Можно сочетать с блюдами, обладающими мягкой и насыщенной фактурой.