Rəng
Şərab tünd-qırmızı rəngə malikdir.
Ətir
Şərab, musiqi simfoniyasında olduğu kimi, böyürtkən, gavalı, biyan, bibər, gillitorpaq və qətran notlarının bir-birinə qarışdığı dəbdəbəli ətri nümayiş etdirir.
Dad
Şərab albalı, qaragilə, siqar, tost, bibər və çalı notları, sıx taninləri olan bol, səxavətli, cazibədar dadı və dayanıqlı, zəngin sonluğu ilə valeh edir.
Qastranomiya
Şərab qırmızı ətdən yeməklər, xüsusilə mal əti, həmçinin quş əti, bişmiş öküz quyruğu, ördək, tərəvəz və yetkin pendirlərlə mükəmməl ahəng təşkil edir.