Rəng
Büllur parıltısı olan qızıl-sarı rəngli şampam şərabı.
Ətir
Şampan şərabı armud, badam və meşə fındığı notları olan zərif, təzə ətrə malikdir. Yemişan, akasiya və itburnu tonları bişmiş məmulatların və təzə kərə yağının ləzzətli notları ilə qarışır.
Dad
Şampan şərabı yetişmiş giləmeyvə notları olan yuvarlaq, ahəngdar, təzə, mükəmməl balanslaşdırılmış dada və uzunmüddətli mineral sonluğa malikdir.
Qastranomiya
Şampan şərbaı xərçəngkimilər, qızardılmış Sen Jak molyuskları, dəniz dili və qalxanı, habelə pularda əti ilə mükəmməl şəkildə uyğun gəlir.