Penfolds, Bin 128 Coonawarra Shiraz şərabı, qırmızı quru
Penfolds
88,00
AZN
Penfolds şirkətinin baş şərabçısı Piter Qaqonun fikrincə, "Bin 128" Şiraz şərabı "Şiraza sərin iqlimin təsirinin xrestomatik nümunəsidir. Onun ətri və quruluşu genetik olaraq öz mənbəyinə - Kunavorraya, - uyğundur". Bu ərazidəki Şiraz, məsələn, Barossa vadisində yetişdirilən Şirazdan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir: onlar daha kəskin ədviyyat çalarları, qara deyil, qırmızı meyvə, cirə deyil, razyana notları ilə seçilirlər. Üzümlər də quruluşca daha möhkəmdirlər, açıq turşuluq və acı taninlərə malikdirlər. Vinifikasiyadan sonra "Bin 128" Şiraz fransız palıdından çəlləklərdə 12 ay (bunun 30%-i yeni, 30%-i bir illik, 40%-i iki illikdir) saxlanır.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Avstraliya
Üzüm sortu: Şiraz
Şərab bənövşəyi işıltıları olan dərin yasəmən rəngindədir.
Şərab, albalı çiyidlərinin, bişmiş böyürtkən və ədviyyatların notlarının şokolad qutusu və tozlu torpağın nüansları ilə ahəngdar şəkildə tamamlanan mürəkkəb, zəngin ətri ilə intriqalar yaradır.
Şərab tam, bol, zəngin dadı, məxməri teksturası, albalı, vanil, tost, ədviyyat və kola notları, mükəmməl balanslaşdırılmış turşuluğu olan uzunmüddətli, davamlı sonluğu ilə ovsunlayır.
Şərab, məsələn, yabanı göbələklər ilə dovşan yəhəri, adaçayılı kərə yağı sousu ilə pörtlədilmiş soğan-kəvər kimi yüksək mətbəx xörəkləri ilə yaxşı cütlük təşkil edir, . Zəngin ət və ov yeməkləri ilə yaxşı ahəng təşkil edir.
Baxmağı tövsiyyə edirik:
