Rəng
Qızılı-şaftalı rəngində portveyn.
Ətir
Portveyn quru ərik, xurma, sitrus və vanil notları olan zərif ətri ilə seçilir.
Dad
Portveyn qoz-fındıq, bal, vanil notları və meyvə çiyidlərinin ləzzətli acılığı olan təzə, doğun dada malikdir.
Qastranomiya
Portveyn aperatif kimi təmiz şəkildə yaxşıdır, onu soyudulmuş halda servis etmək tövsiyyə olunur.