Rəng
Cəlbedici çaları olan parlaq qızıl-sarı rəngli şampan şərabı.
Ətir
Şampan şərabı şaftalı, armud, ağ çiçəklərin, qızardılmış çörək tikələri, bişmiş məmulatların, qızardılmış badam, zəncəfil və çəhrayı bibərin nüanslar ilə tamamlanan sitrus meyvələrinin üstün notları olan kifayət qədər sıx bir ətrə malikdir.
Dad
Şampan şərabı ilıq və şirin bal notları, sitrus və tropik meyvələrin çalarları və qaymaqlı nüanslarla uzun və zərif sonluğu olan yuvarlaq, harmonik bir dada malikdir.
Qastranomiya
Şampan şərabı ağ balıqdan saşimi üçün ideal seçimdir. Suf balığı, sitrus sousu ilə levrəkdən karpaçço, dana ətindən minyonlar, dəniz məhsulları (məsələn, Marenna istridyələri), həmçinin qızardılmış dəniz dili və lanqustlarla mükəmməl şəkildə uyğun gəlir..