Le Pin Pomerol şərabı, qırmızı quru
Chateau Le Pin
"Le Pin" — Pomeroldan nadir qırmızı şərabdır, saflığın, həssaslığın və zərifliyin təcəssümü olmuşdur. O, çox məhdud miqdarda yaradılır və kuplajda üstünlük təşkil edən, yalnız az miqdarda Cabernet Franc ilə tamamlanan müstəsna seleksiyalı Merlot üzümünü gözəl təmsil edir. Bu il nümunəsi sadəcə möhtəşəm alınmışdır. Birincisi, üzümün erkən yetişməsi üçün çox uyğun olan yaxşı drenajlı terroir öz töhfəsini vermişdir, buna görə də 2021-ci il mövsümündə xüsusilə yaxşı nəticə göstərməsi təəccüblü deyil. İkincisi, əlbəttə ki, palıd çəlləklərində saxlanma (bu il yalnız 55% yeni çəlləklər) möcüzə yaratmış, heyrətamiz tekstura — yumşaq və inanılmaz ifadəli bir dad yaratmışdır. Şərabın ləzzətli ətri uzun müddət əsir edəcək, çünki qədəhin hər dönüşü ilə şirəli qara və qırmızı meyvə və giləmeyvələrdən tutmuş hil, darçın, qızılgül, qara trüfel və meşə altına qədər getdikcə daha çox yeni çalarlar hiss edəcəksiniz. Eyni zamanda, mükəmməl strukturlu "Le Pin" böyük klassik Bordo üslubuna sadiqdir. 2021-ci il nümunəsinin tam açılması və yumşalması üçün beş-altı il tələb olunur, lakin gənc yaşda da bu şərab qüsursuz və ləzzətlidir.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Kabernet Franc
Üzüm sortu: Merlo
Dərin nar-bənövşəyi rəngli şərab.
Şərabın ləzzətli, çoxşaxəli ətri şirəli gavalı, gilas, qara moruq və böyürtkənin ifadəli tonları ilə doludur, sonra isə qırmızı qızılgül, darçın, qara trüfel, meşə altı, ağac qırıntıları, biyan və hil notları ilə əvəz olunur.
Şərabın dadı zərif, orta bədənli, doyğun və bürüyücü, nəfis və hissiyyatlıdır, şirəli meyvə nüvəsi, qara və qırmızı giləmeyvələrin parlaq təbəqələri, dəri, ədviyyat, qrafit və yasəmənin ekzotik nüansları, gözəl incə dairəvi taninlər, heyrətamiz təravət və qızılgül çalarları ilə uzun sonluqla.
Şərab qırmızı ət və quş əti yeməkləri, həmçinin ədviyyatlı otlar ilə dovşan əti, giləmeyvə souslu maral əti, quzu qovurması, fua-qra, trüfellər və yetişmiş pendirlər üçün əla uyğun gələr.
Həmçinin bax
