Highland Park 16 YO VAP Between You&I by Bjorn Frantzen, viski
Highland Park
Highland Park 16 Years Old "Between You & I" Björn Frantzén tərəfindən hazırlanmış məhdud nəşrli Scotch tək malt viskisidir, bu viski distilleriyanın baş qarışdırıcısı Gordon Moushen ilə məşhur İsveç aşpazı Björn Frantzénin əməkdaşlığı nəticəsində yaradılıb (üç Michelin ulduzlu restoranların sahibi).
Kateqoriya: Viski
Ölkə: Şotlandiya
Təbii, qırmızımsı-qızılı (əlavə karamel rəngi olmadan)
Orkney adalarının imza xarakterli, çox yüngül və zərif turbalı tüstüsü aydın hiss olunur. O, bişmiş armud, təzə portağal qabığı, qovrulmuş badam, vanil kremi və bişirmə ədviyyatları (darçın, muskat) qoxuları ilə qarışır.
48% spirt həcmi sayəsində zəngin və yağlıdır. Qurudulmuş meyvə (qurudulmuş ərikli, kişmiş), tünd bal və azacıq duzluluq notları ön plana çıxır. Sonra isə İsveç barellərinin palıd xarakteri gəlir — quru ədviyyatlar, zəncəfil, mixək və sedr ətri.
Bu məhdud nəşr xüsusi olaraq "qastronomik" viski kimi düşünülüb. Baş aşpaz Björn Franzen onu sadəcə ənənəvi şəkildə şam yeməyindən sonra içilən içki (digestif) kimi deyil, həm də yüksək mətbəxlə (qida uyğunlaşdırılması) yoldaşlıq edən içki kimi yaradıb.
Yüksək spirt faizi (48%) və mürəkkəb profili (şeriabənzər şirinlik, İsveç palıdının ədviyyatları və Orkney tüstüsünün incə notu) onu zəngin və ziddiyyətli yeməklər üçün ideal yoldaş edir.
Yüksək spirt faizi (48%) və mürəkkəb profili (şeriabənzər şirinlik, İsveç palıdının ədviyyatları və Orkney tüstüsünün incə notu) onu zəngin və ziddiyyətli yeməklər üçün ideal yoldaş edir.
Həmçinin bax
