Sena Valle De Aconcagua şərabı, qırmızı quru
Sena
"Rocas de Sena" Aconcagua Valley DO — Sena şərab zavodunun yeniliyi, 5 üzüm sortunun kuplajından yaradılmış dəbdəbəli qırmızı şərabdır. Şərab öz adını Aconcagua vadisinin daşlı torpaqlarından almışdır. Bu torpaqlar şəraba unikal xüsusiyyətlər verir, iri vulkanik qayalar isə üzüm bağının vahid mənzərəsini xatırladır. Məhsul yığımı yalnız səhər saatlarında əl ilə aparılır, şərab zavodunda meyvələr çeşidlənməyə, sonra əzilməyə məruz qalır. Fermentasiya polad çənlərdə (90%) və beton çənlərdə (10%) ciddi temperatur nəzarəti ilə aparılır. Malolaktik fermentasiya barrikalarda həyata keçirilir. Şərab 22 ay müddətində fransız palıd çəlləklərində saxlanılır, onların 65% - yeni çəlləklərdir.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Çili
Üzüm sortu: Kaberne Sovinyon
Üzüm sortu: Petit Verdot
Üzüm sortu: Sira
Üzüm sortu: Grenash
Dərin bənövşəyi rəngli şərab.
Şərabın dəbdəbəli, səxavətli ətri qəhvə, Asiya ədviyyatları, palıd və yetişmiş meyvələr çalarları ilə açılır.
Şərabın dadı tam, dairəvi, yumşaq, meyvə-balzam tonları, tüstü nüansları və davamlı sonluqda hamar taninlərlə.
Şərab aperitiv və dijestif kimi əla uyğundur, həmçinin ət və ov əti yeməkləri, pendirlər üçün möhtəşəm müşayiət ola bilər.
Həmçinin bax
