Baron De Ley Finca Monasterio şərabı, qırmızı quru
Baron de Ley
"Finca Monasterio" qırmızı quru şərabı Tempranillo üzüm sortundan az miqdarda Cabernet Sauvignon əlavə edilməklə hazırlanmışdır. Üzüm 1985-ci ildə Benediktin monastırının ərazisində salınmış sahədə yetişdirilir. Hazırda bu üzüm bağının tənəkləri ən yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etməyə imkan verən optimal yaşa çatmışdır. Üzüm bağlarının şərab zavodunun yaxınlığında yerləşməsi şərab istehsalında minimal dayanma və məhsul itkilərini təmin edir. Giləmeyvələr kiçik səbətlərə əl ilə yığılır və çəyirdəkdən ayrıldıqdan sonra 30 °C temperaturda paslanmayan polad çənlərdə fermentasiyadan keçir. Sonra şərab 18 ay müddətində saxlanıldığı yeni 225 litrlik fransız palıd çəlləklərinə yerləşdirilir. Bundan sonra şərab daha 6 ay nəhəng 10000 litrlik fransız palıd çənlərində yetişir.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: İspaniya
Üzüm sortu: Kaberne Sovinyon
Üzüm sortu: Tempranilyo
İntensiv albalı, demək olar ki, qara rəngli şərab.
Şərabın cazibədar ətri meyvə mürəbbəsi, çay, kokos, qaymaq, kakao və ədviyyatlı ədviyyatların ifadəli tonlarını təklif edir.
Şərabın həcmli dadı yumşaq, dairəvi taninlərlə doludur ki, bu da qara meyvə, albalı, qızardılmış qəhvə dənələri, vanil və ədviyyat çalarlarının mürəkkəb birləşməsi üçün yaxşı əsas yaradır. Uzun sonluqda tost nüansları qalır.
Şərab ov əti, məsələn, maral qovurması və ya bişmiş qaban ayağı, donuz əti, dana əti, quzu əti yeməkləri, ət paştetləri, pendirlər üçün əla müşayiət olacaqdır.
Həmçinin bax
