Chapelle D'Ausone Saint-Emilion Grand Cru şərabı, qırmızı quru
Chateau Ausone
"Chapelle d'Ausone" məşhur Şatonun ikinci şərabı olmasına baxmayaraq, üslubuna, konsentrasiyasına, gücünə və dərinliyinə görə böyük qardaşı Chateau Ausone-ya çox yaxındır. Şərabçı Alen Votye tərəfindən yaradılan şərab Bordo terroirini gözəl şəkildə ifadə edir. Şatonun digər şərabları kimi, "Chapelle d'Ausone" da çox məhdud miqdarda istehsal olunur. 2015-ci ildə bu möhtəşəm şərabdan cəmi 9000 butulka buraxılmışdır.
Chateau Ausone şərabları Bordo bölgəsinin ən nadir və nüfuzlu şərablarından biri hesab olunur. Gənc yaşda Chateau Ausone şərabları yüksək taninliyə malik ola bilər, lakin yaşla taninlər dairəvi olur və hamarlanır, dadında ədviyyatlı fonunda qarağat, moruq və yetişmiş albalının parlaq notları üstünlük təşkil etməyə başlayır.
Chateau Ausone şərabları Bordo bölgəsinin ən nadir və nüfuzlu şərablarından biri hesab olunur. Gənc yaşda Chateau Ausone şərabları yüksək taninliyə malik ola bilər, lakin yaşla taninlər dairəvi olur və hamarlanır, dadında ədviyyatlı fonunda qarağat, moruq və yetişmiş albalının parlaq notları üstünlük təşkil etməyə başlayır.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Merlo
Üzüm sortu: Kaberne Sovinyon
Üzüm sortu: Kabernet Franc
Tünd yakut rəngi, nar çalarları və bənövşəyi parıltılarla.
Ətir incə, meyvəli, cazibədardır, harmoniya və zəriflik təklif edir. Onda boyzen giləmeyvəsi və qara qarağat notları ölçülü yaban mersini və tütün çalarları ilə birlikdə açılır.
Dadı meyvəli, ətlidir, balanslı, nəzakətli, kifayət qədər qurmandır, incə minerallıq, əla təravət, yaxşı həcm, incə dənəvərlik, həmçinin gözəl və ipəkvari tekstura ilə. Bu il nümunəsinin dad akkordunda böyürtkən, gavalı və yüngül qara albalı çalarları ifadə olunur, şirəli yaban mersini, biyan, şokoladın incə vurğuları və şirin ədviyyatlar (burban vanili, hil) ilə harmonik şəkildə birləşir. Taninlər incə və məxməridir. Sonluq yaxşı uzunluq və davamlılıq, şirəli meyvələr, qızardılmış palıd və fındıq elementləri nümayiş etdirir.
Qrilda bişirilmiş yeməklər, qırmızı ət və yetişmiş pendirlər ilə yaxşı uyğunlaşır.
Həmçinin bax
