Chateau Haut-Brion Pessac-Lognan Premier Grand Cru Classe şərabı, qırmızı quru
Chateau Haut-Brion
Chateau Haut-Brion — Merlo, Kaberne Sovinyon və Kaberne Fran üzüm sortlarından hazırlanmış heyrətamiz qırmızı quru şərabdır. Şərab zavodunda üzüm çəyirdəkdən ayrılır və sıxılır, sonra fermentasiya üçün xüsusi ikiqat çənə yerləşdirilir, yuxarı hissədə fermentasiya, aşağı hissədə isə malolaktik fermentasiya baş verir, bu zaman şərabın hərəkəti qravitasiya vasitəsilə həyata keçirilir. Şərabın saxlanması 18-22 ay müddətində palıd çəlləklərində davam edir, onların 80% - yeni çəlləklərdir. Mütəxəssislər 2018-ci il nümunəsini 2068-ci ilə qədər istehlak etməyi tövsiyə edirlər.
Chateau Haut-Brion çoxsaylı reqaliyalara malikdir — o, Bordo şərablarının məşhur təsnifatına daxil olan ən qədim Bordo şərabını istehsal edir, XVII əsrdə yeni şərab üslubunun ixtirası ilə məşhurdur və dünyanın ən lüks şərab brendlərindən birini təmsil edir. Chateau Haut-Brion qırmızı şərabı beş əsrlik şərabçılıq ənənəsini təcəssüm etdirir və dünya şərab tarixində əsas rollardan birini oynayır.
Chateau Haut-Brion çoxsaylı reqaliyalara malikdir — o, Bordo şərablarının məşhur təsnifatına daxil olan ən qədim Bordo şərabını istehsal edir, XVII əsrdə yeni şərab üslubunun ixtirası ilə məşhurdur və dünyanın ən lüks şərab brendlərindən birini təmsil edir. Chateau Haut-Brion qırmızı şərabı beş əsrlik şərabçılıq ənənəsini təcəssüm etdirir və dünya şərab tarixində əsas rollardan birini oynayır.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Merlo
Üzüm sortu: Kaberne Sovinyon
Üzüm sortu: Kabernet Franc
Tünd yakut rəngi, nar çalarları və bənövşəyi parıltılarla.
Şərab bir az ölçülü ətir nümayiş etdirir, meşə giləmeyvə mürəbbəsi, albalı, nuqa, qiymətli ağac növləri, şumlanmış torpaq və ədviyyatların cəlbedici notları ilə, onları biyan, minerallar və konservləşdirilmiş gavalının qabarıq çalarları əvəz edir. Zamanla qara qarağat likörü, qızılgül yağı, vəhşi yaban mersini və kirş nüansları özünü göstərir, bunlar darçın, trüfel və qırmızı qarağat jelinin incə, lakin davamlı vurğularına yer verir.
Şərab tam, sıx, zəngin, təzə, çox canlı və zərif dadı ilə seçilir, qara meyvələrin, qırmızı giləmeyvələrin və ekzotik ədviyyatların çoxşaxəli çalarları ilə, torpaq və mineral qığılcımlarla nüfuz etmiş, turşuluq və taninlik balansı əla olan. Sonluq uzun, nuqa nüansları və mineral vurğularla.
Şərab pendirlər, iri ov əti, qovurma, qrilda ət və digər ət yeməkləri ilə gözəl cüt təşkil edəcəkdir.
Həmçinin bax
