Rəng
Şərab açıq qızılı rəngdədir, incə limon notları ilə. Köpükləri nazikdir və köpürməsi uzunmüddətlidir.
Ətir
Şərabın zərif buketində akasiya, nərgiz və sitrus meyvələrinin notları üstünlük təşkil edir, isti çörək qabığının incə ətri ilə tamamlanır.
Dad
Bu şərab zəngin, lakin incə dada malikdir, mükəmməl tarazlıq və təravətli turşuluqla seçilir. O, sitrus meyvələri, yaşıl alma və yetişmiş hirmiyə notları açır. Tost edilmiş çörək ətri ilə uzun sonluq şəraba fərqli bir kəskinlik qatır.
Qastranomiya
Köpüklü şərab aperitif kimi idealdır və dəniz məhsulları, xərçəngkimilər, balıq və quş əti ilə hazırlanan yeməklərlə gözəl uyğunlaşır.