Louis Jadot Chassagne-Montrachet Chenevottes Premier Cru şərabı, ağ quru
Louis Jadot
Louis Jadot, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC — Chardonnay üzümündən hazırlanmış dəbdəbəli ağ quru şərabdır, bu üzüm gilli-əhəngli torpaqlarda Premier Cru sinifli üzüm bağında yetişir. Şassan-Montraşe kəndinin cənubunda, təpədə yerləşən "Grand Montagne" "Cailleret", "Grandes Ruchottes" və "La Romanee" Premier Cru ilə qonşudur. Məhsul yığımı giləmeyvələrin optimal yetişməsinə çatdıqda əl ilə aparılır, şərab zavoduna üzüm meyvələrin bütövlüyünü qorumaq üçün kiçik qutularda daşınır. Sonra üzüm yumşaq presləməyə məruz qalır, bundan sonra palıd çəlləklərində fermentasiya olunur, onların üçdə biri yeni çəlləklərdir. Şərabın incə çöküntü üzərində saxlanılması təxminən 15 ay davam edir. Fudrlar və 500 litrlik çəlləklər indi klassik 228 litrlik çəlləkləri tamamlayır ki, bu da daha isti məhsullara uyğunlaşan sonrakı təkamüldür. 2022-ci il Domaine Louis Jadot üçün üzvi dəyişikliyin ikinci ili olmuşdur. Yaxşı temperatur və rütubət şəraitində şərab 5 ildən 15 ilə qədər saxlanıla bilər.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Şardone
Parlaq qızılı rəng.
Nanəli şaftalı, qovrulmuş badam və yağlı xəmir ətirləri buketi formalaşdırır.
Dadı orta bədənli, bol və açıq, kəsilməz və cazibədar meyvəli, duzlu sonluqla.
Miks salatlar, soya salatı, dəniz məhsulları, qızardılmış kartof ilə balıq, suşi, içlikli qaymaqlı xörəklər, seviçe, losos tartarı, vegetarian mətbəxi yeməkləri (balqabaq qızartması, tərəvəz tianları, vok əriştəsi, tərəvəz tartları, fenhel, vegan burger, tərəvəz tempurası), toyuq yakitorisi, Burqon üslubunda ilbizlər, meret yumurtaları, cəfəri ilə qurbağa ayaqları, keçi pendiri ilə yaxşı uyğunlaşır.
Həmçinin bax
