Louis Jadot Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains Premier Cru şərabı, qırmızı quru
Louis Jadot
Nuits-Saint-Georges üzüm bağları Côte de Nuits-də, Nuits-Saint-Georges və Primo-Prisse arasında yerləşir. Onlar şərq istiqaməti və əhəngli-mergel torpaqları ilə xarakterizə olunur, bu da möhtəşəm şərablar istehsal etməyə imkan verir. Məhsul yığımı giləmeyvələrin bütövlüyünü qorumaq üçün kiçik qutulara əl ilə aparılır. Yığımdan sonra Nuits-Saint-Georges istehsalı üçün Pinot Noir diqqətlə əl ilə seçilir, sapdan təmizlənir və 3-4 həftə ərzində açıq çənlərdə qabıq üzərində fermentasiyadan keçir. Sonra şərab 18 ay müddətində kiçik palıd çəlləklərində saxlanılır, onların üçdə biri — "Cadus" çəllək emalatxanasında fransız ağacından hazırlanmış yeni çəlləklərdir. Fudrlar və 500 litrlik çəlləklər indi klassik 228 litrlik çəlləkləri tamamlayır ki, bu da daha isti məhsullara uyğunlaşan sonrakı təkamüldür. 2021-ci il Domaine Louis Jadot üçün üzvi dəyişikliyin birinci ili olmuşdur. Louis Jadot, Nuits-Saint-Georges — həmişə dərin rəngli, güclü şərabdır, güclü meyvə dadı ilə.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Pino Nuar
Doyğun qırmızı rəng.
2021-ci il nümunəsinin buketi qara qarağat, albalı və ləçək ətirlərini təklif edir.
Dadı orta bədənli, canlı və parlaqdır, sonluqda özünü göstərən tozlu strukturlu taninlərlə. Albalının sıx və bir az büzücü notları, ədviyyat, torpaq və yarpaq çalarları ipəkvari taninlərlə çərçivələnmişdir.
Ov əti, mal əti və donuz əti, həmçinin orta yetişmiş pendirlər ilə yaxşı uyğunlaşır.
Həmçinin bax
