Chateau Suduiraut Sauternes Premier Cru Classe En 1855 şərabı, ağ şirin
Chateau Suduiraut
Chateau Suduiraut şirin şərabı — zəngin şirinlik və zərif struktura malik klassik Sauternesdir. Şərab bal, ərik və sitrus meyvələrinin ətirli notlarını açır, zəriflik və dərinliklə kral içkisi təəssüratı yaradır.
Üzüm nəcib kifin (Botrytis cinerea) təsiri anında əl ilə yığılır. Gec və diqqətli yığım giləmeyvələrə şəkər və ətir konsentrasiyasına imkan verir, turşuluq azalır, yumşaqlıq və harmoniya təmin edir. Fermentasiya tekstura və ətiri vurğulamaq üçün yeni fransız palıd çəlləklərində başlayır, sonra meyvə notlarının təravətini qorumaq üçün neytral çənlərdə davam edir. Saxlanma 16-18 ay davam edir (50% yeni və 50% birillik çəlləklər), şəraba yumşaq ağac nüansları və dairəvilik əlavə edir.
Üzüm nəcib kifin (Botrytis cinerea) təsiri anında əl ilə yığılır. Gec və diqqətli yığım giləmeyvələrə şəkər və ətir konsentrasiyasına imkan verir, turşuluq azalır, yumşaqlıq və harmoniya təmin edir. Fermentasiya tekstura və ətiri vurğulamaq üçün yeni fransız palıd çəlləklərində başlayır, sonra meyvə notlarının təravətini qorumaq üçün neytral çənlərdə davam edir. Saxlanma 16-18 ay davam edir (50% yeni və 50% birillik çəlləklər), şəraba yumşaq ağac nüansları və dairəvilik əlavə edir.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: Fransa
Üzüm sortu: Sovinyon Blan
Üzüm sortu: Sémillon
Açıq limon rəngi, şaftalı çalarları ilə.
Şərabın ifadəli, təravətli ətri marakuyya, naringi qabığı, krem-brüle və ekzotik çiçəklər çalarları ilə zəngindir.
Şərabın dadı tam, şirin, parlaq, qurudulmuş papaya, manqo, ananas, şəkərlənmiş portağal və tropik çiçəklər notları ilə, davamlı sonluğa hamar keçir.
Şərab təkbaşına möhtəşəmdir. Həmçinin qovun, fua-qra, turş-şirin sousda quş əti və ya donuz əti, yağlı balıq, göbələk pendirləri, Çin mətbəxi yeməkləri ilə mükəmməl uyğunlaşır.
Həmçinin bax
