Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva şərabı, qırmızı quru
Jean Leon
"Vinya La Scala" Cabernet Sauvignon Gran Reserva yalnız müstəsna məhsul illərində məhdud miqdarda istehsal olunur. İspaniyada Cabernet Sauvignon üzüm sortundan hazırlanmış ilk şərab hesab olunur. "Vinya La Scala" 1981-ci ildə Ronald Reyqanın Ağ Evdəki inauqurasiya mərasimində rəsmi şərab seçilmişdir. Şərabın istehsalı üçün üzüm 1963-cü ildə əkilmiş, sahəsi 8 hektar olan kiçik "Vinya La Scala" bağında yetişdirilir. Şərabın məşhur olduğu müstəsna keyfiyyət təkcə yüksək keyfiyyətli üzüm hesabına deyil, həm də istehsal prosesinin ciddi nəzarəti sayəsində əldə edilir. Fermantasiya paslanmayan polad çənlərdə baş verir. Daha sonra gənc şərab 27 ay müddətində palıd çəlləklərində saxlanılmaq üçün zirzəmiyə göndərilir, burada çəlləklərin ölçüsü, ağacın mənşəyi və yandırılma dərəcəsi vacib rol oynayır. Butulkalanmadan sonra şərab ən azı 3 il butulkalarda saxlanılır. Əvvəllər "Vinya La Scala" Gran Reserva yalnız tanınmış siyasətçilərə və Hollivud ulduzlarına təqdim olunurdu.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: İspaniya
Üzüm sortu: Kaberne Sovinyon
İntensiv albalı-qırmızı rəngli şərab.
İntensiv ətiri yetişmiş meyvə, ədviyyat və tost notları ilə zəngindir.
Şərabın dadı güclü, dolğun, mürəkkəb, intensiv, sıx tanin strukturu və uzun, davamlı sonluqla.
Şərab ədviyyatlı souslarla, məsələn, yaşıl istiot sousu ilə zəngin qırmızı ət yeməkləri üçün idealdır.
Həmçinin bax
