Oynaq şərab Segura Viudas Cava Brut
Heredad Segura Viudas
Meyvəlilik, təzəlik və mürəkkəblik Segura Viudas Brut Reservanın üç əsas xüsusiyyətidir. Bu kavanı hazırlamaq üçün istifadə olunan bütün üzümlər əl ilə yığılır və 25 kq plastik konteynerlərdə şərab zavoduna çatdırılır. Qarışığın əsas hissəsini təşkil edən Macabeo şəraba balanslı turşuluq və meyvəli notlar verir. Şərab maya əlavə edilməklə ikiqat fermentasiyadan keçir. Bu proses kavaya zərif dad və mürəkkəb ətir bəxş edir. O, ən azı 15 ay müddətində çöküntülər üzərində, tam qaranlıq və sakitlik şəraitində, yeraltı 20 metr dərinlikdə, 14–16°C temperaturda yaşlanır.
Kateqoriya: Oynaq şərab
Ölkə: İspaniya
Üzüm sortu: Makabeo
Üzüm sortu: Parelyada
Üzüm sortu: Çarello
Şərab saman-sarı rəngi ilə xarakterizə olunur.
Şərabın aromatik buketində ağ meyvə və sitrus notlarına, həmçinin tropik meyvə və çiçəklərin notlarına işarələr var.
Şərab incə, mürəkkəb və dolğun dada malikdir, yaxşı turşuluğu və limon və ananas notları var. Sonluğu quru və uzunmüddətlidir.
Mütəxəssislər bu şərabı dəniz məhsulları (molyuskalar, salyangozlar, anshovilər), makaron yeməkləri və quş əti ilə salatlarla birləşdirməyi tövsiyə edirlər; o, həmçinin Brie kimi yumşaq pendirlərlə də çox yaxşı uyğunlaşır.
Həmçinin bax
