Villa Cardini Chianti şərabı, qırmızı quru
Les Grands Chais de France
"Villa Cardini" Chianti DOCG — qırmızı quru şərabdır, istehsalında Sancoveze, Canaiolo və Malvaziya üzüm sortlarından istifadə olunur. Məhsul yığımı yalnız giləmeyvələrin optimal yetişməsinə çatdıqda aparılır, şərab zavodunda meyvələr yumşaq presləməyə məruz qalır. Şirənin fermentasiyası paslanmayan polad çənlərdə nəzarət olunan temperaturda aparılır, bundan sonra şərab qısa müddət ərzində paslanmayan polad çənlərdə saxlanılır. Şərab 4-5 illik saxlama potensialına malikdir.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: İtaliya
Üzüm sortu: Sancoveze
Üzüm sortu: Malvaziya
Şərab tünd yakut-nar rəngi nümayiş etdirir.
Şərabın ifadəli, zəngin ətri böyürtkən, qara qarağat, meşə altı, vanil və şirin ədviyyat tonları ilə doludur.
Şərabın dadı yumşaq, səxavətli, dairəvidir, mükəmməl inteqrasiya olunmuş taninlər, xoş turşluq və uzun, quru sonluqda yüngül balzam nüansları ilə.
Şərab qırmızı ət, qrilda bifteklər və müxtəlif pendirlər ilə əla uyğunlaşır. Xüsusilə makaron ilə birlikdə üstündür.
Həmçinin bax
