Вино Penfolds, Koonunga Hill Shiraz Cabernet, красное сухое
Penfolds
"Koonunga Hill" Shiraz Cabernet, 2023 — насыщенное, фруктовое и щедрое красное вино, сочетающее сочность Шираза с структурностью Каберне Совиньона. Это экспрессивное и гастрономичное австралийское вино прекрасно подойдет для дружеских ужинов и барбекю прохладными осенними вечерами.
Вино считается классическим примером традиционного австралийского бленда, в котором Шираз отвечает за сочность, насыщенность и яркий фруктовый характер, а Каберне Совиньон формирует структуру, придает вину глубину и мелкозернистые танины.
После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вина объединяют и выдерживают около 10 месяцев в старых бочках из французского и американского дуба. Это сохраняет фруктовый профиль вина, добавляя текстуре округлость и оттенки специй, шоколада и дымка.
Вино считается классическим примером традиционного австралийского бленда, в котором Шираз отвечает за сочность, насыщенность и яркий фруктовый характер, а Каберне Совиньон формирует структуру, придает вину глубину и мелкозернистые танины.
После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вина объединяют и выдерживают около 10 месяцев в старых бочках из французского и американского дуба. Это сохраняет фруктовый профиль вина, добавляя текстуре округлость и оттенки специй, шоколада и дымка.
Категория: Вино
Страна: Австралия
Сорт винограда: Шираз
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Цвет вина насыщенный рубиново-малиновый с фиолетовыми отблесками.
Аромат вина интенсивный и щедрый, с нотами ежевики, черной смородины, черешни, малинового кули, сливы, бергамота, ванили, корицы, выпечки, темного шоколада, специй и легкими оттенками зеленых оливок и граната.
Вкус вина полнотелый, сочный и хорошо структурированный, с нотами черной смородины, ежевики, темной сливы, граната, темной вишни, а также молочного шоколада, фундука и сладких специй, с копчеными и древесными акцентами; танины зрелые и бархатистые, послевкусие долгое, пряное и чуть дымное.
К этому вину отлично подавать красное мясо на гриле (говядина, баранина, стейки, BBQ-ребрышки), мясные закуски и ростбиф, теплые салаты с пряными травами, пасту с мясным соусом, выдержанные твердые сыры.
