Вино, Le Pin Pomerol, красное сухое
Chateau Le Pin
"Le Pin" — редкое красное вино из Помроля, ставшее воплощением чистоты, чувственности и элегантности. Оно создается в очень ограниченном количестве и красиво представляет виноград сорта Мерло исключительной селекции, который главенствует в купаже, дополняясь лишь небольшим количеством Каберне Фран. Винтаж получился просто великолепным. Во-первых, свой вклад внес хорошо дренированный терруар, очень подходящий для раннего созревания винограда, поэтому неудивительно, что он особенно хорошо показал себя в сезоне 2021 года. Во-вторых, конечно, сотворила чудо выдержка в дубовых бочках (в этом году только 55% новых бочек), создав потрясающую текстуру — мягкую и невероятно выразительную. Восхитительный аромат вина будет захватывать в плен долго, потому что с каждым вращением бокала Вы будете ощущать все новые и новые оттенки — от сочных черных и красных фруктов и ягод до кардамона, корицы, розы, черных трюфелей и подлеска. При этом, прекрасно структурированное "Le Pin" придерживается великого классического бордоского стиля. Для полного раскрытия и смягчения винтажа 2021 года требуется пять-шесть лет, но и в молодом возрасте это вино безупречно и восхитительно.
Категория: Вино
Страна: Франция
Сорт винограда: Каберне Фран
Сорт винограда: Мерло
Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.
Восхитительный, многогранный аромат вина наполнен выразительными тонами сочной сливы, черешни, черной малины и ежевики, которые затем сменяются нотками красной розы, корицы, черных трюфелей, подлеска, древесной стружки, лакрицы и кардамона.
Вкус вина элегантный, среднетелый, насыщенный и обволакивающий, изысканный и чувственный, с сочным фруктовым ядром, яркими слоями черных и красных ягод, экзотическими нюансами кожи, специй, графита и жасмина, прекрасными утонченными округлыми танинами, удивительной свежестью и долгим послевкусием с оттенками розы.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и мяса домашней птицы, а также крольчатине в пряных травах, оленине под ягодным соусом, жаркому из ягненка, фуа-гра, трюфелям и зрелым сырам.
