Charles Heidsieck Brut
Piper-Heidsieck
Charles Heidsieck, Brut Millesime, Champagne AOC — роскошное миллезимное шампанское, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на участках в субрегионах Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Аи, Vertus, Avenay и Tauxieres. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей частично в чанах из нержавеющей стали, частично — в старых барриках из французского дуба. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 9 лет.
Категория: Шампанское
Страна: Франция
Сорт винограда: Пино Нуар
Сорт винограда: Шардоне
Имеет соломенно-золотистый цвет.
Многогранный, роскошный, изысканный аромат изобилует оттенками спелого яблока, груши, лимона, сладких специй и дымка.
Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, нотами яблока, сливы Ренье Клод, пряностей и минералов, утонченной кислинкой в невероятно долгим послевкусием.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными блюдами, блюдами высокой кухни, деликатесами, икрой.
