Вино,Domane Serrig Kabinett Vogelsang Saar, белое полусладкое
Vina Cobos
Kabinett — лёгкий стиль рислинга с небольшим градусом алкоголя, так как виноград для этой категории собирают раньше других. Версия Domaine Serrig — сухая, с изобилием цитрусов, косточковых фруктов и узнаваемой минеральной нотой. Это первый винтаж, выпущенный Маркусом Молитором — титулованный немецкий винодел купил старинную винодельню в 2016 году. Хозяйство было построено в 1904 году самим кайзером Вильгельмом II и долгое время являлось символом государственного виноградарства. Маркус решил воссоздать “золотой стиль” саарского вина того времени. Стефан Рейнхардт, журналист Wine Advocate, сказал, что рислинги Kabinett и Grosse Lage (Grand Cru) 2020-х годов отличаются потрясающим качеством и стилем, и, возможно, в будущем вина хозяйства смогут соперничать по качеству с Эгоном Мюллером, бывшим символом великого рислинга не только Саара, но и всей Германии.
Категория: Вино
Страна: Германия
Сорт винограда: Рислинг
Светло-соломенный, чистый, с яркими золотисто-лаймовыми и зеленоватыми бликами по краю
Утонченный, глубокий и многослойный. Раскрывается выраженными дымными и пороховыми нотками кремния и сланца (типичный терруар). Их дополняют оттенки белых косточковых фруктов (персик, мирабель), сочного лимона, грейпфрута, спелого ананаса, а также нюансы полевых трав, мяты и крапивы
Округлый, интенсивный, но одновременно невесомый и филигранный. Нежная, деликатная сладость (стиль Kabinett) идеально сбалансирована звенящей, живой кислотностью и мощным солоновато-минеральным стержнем. Вкусовая палитра наполнена тонами мандаринового сока, цитрусовой цедры и спелой сливы
Этот легкий и минеральный Рислинг Кабинет идеально сочетается с острыми и пряными блюдами азиатской кухни, морепродуктами на гриле, уткой в цитрусовой глазури и выдержанными козьими сырами.
