Вино, Chateau Suduiraut Sauternes Premier Cru Classe En 1855, белое сладкое
Chateau Suduiraut
Сладкое вино Chateau Suduiraut — классический Сотерн с богатой сладостью и изысканной структурой. Вино раскрывает ароматные ноты меда, абрикоса и цитрусовых, создавая впечатление королевского напитка с элегантностью и глубиной.
Виноград собирают вручную в момент воздействия благородной плесени (Botrytis cinerea). Поздний и тщательный сбор позволяет ягодам концентрировать сахар и аромат, при этом кислотность снижается, обеспечивая мягкость и гармонию. Ферментация начинается в новых французских дубовых бочках, чтобы подчеркнуть текстуру и аромат, затем продолжается в нейтральных емкостях, что сохраняет свежесть фруктовых нот. Выдержка длится 16–18 месяцев (50 % новых и 50 % однолетних бочек), добавляя вину мягкие древесные нюансы и округлость.
Виноград собирают вручную в момент воздействия благородной плесени (Botrytis cinerea). Поздний и тщательный сбор позволяет ягодам концентрировать сахар и аромат, при этом кислотность снижается, обеспечивая мягкость и гармонию. Ферментация начинается в новых французских дубовых бочках, чтобы подчеркнуть текстуру и аромат, затем продолжается в нейтральных емкостях, что сохраняет свежесть фруктовых нот. Выдержка длится 16–18 месяцев (50 % новых и 50 % однолетних бочек), добавляя вину мягкие древесные нюансы и округлость.
Категория: Вино
Страна: Франция
Сорт винограда: Совиньон Блан
Сорт винограда: Семильон
Вино бледно-лимонного цвета с персиковыми оттенками.
Выразительный, освежающий аромат вина изобилует оттенками маракуйи, мандариновой цедры, крем-брюле и экзотических цветов.
Вкус вина полный, сладкий, яркий, с нотами сушеной папайи, манго, ананаса, засахаренного апельсина и тропических цветов, плавно переходящими в стойкое послевкусие.
Вино великолепно само по себе. Также прекрасно сочетается с дыней, фуа-гра, мясом птицы или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.
