Вино Baron De Ley Reserva Siete Vinas, красное сухое
Baron de Ley
Для компании Baron de Ley вино "Siete Vinas" Reserva — это "настоящая Риоха, симфония смешения сортов". Семь сортов, три из которых — белые, выращиваются на одном и том же винограднике более 70 лет. Каждый сорт винограда ферментируется по отдельности в стальных резервуарах при различной температуре, чтобы максимально раскрыть характер каждого сорта. После этого каждое вино выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 3-х лет: Темпранильо, Масуэло, Грасиано и белые сорта — в новых французских бочках, а Гарнача — в новых американских бочках. Готовые вина смешивают, а затем окончательный купаж созревает в больших бочках из французского дуба еще 18 месяцев. Результатом столь замысловатого процесса изготовления является сложное, элегантное вино с красивыми цветочными нотами фиалки и розы, которое обладает очень хорошей кислотностью, обеспечиваемой наличием в купаже белых сортов винограда. Вино "Сьете Виньяс" Ресерва можно пить сразу же после выпуска или хранить в течение 7-15 лет.
Категория: Вино
Страна: Испания
Сорт винограда: Мальвазия
Сорт винограда: Виура
Сорт винограда: Темпранильо
Вино темного фиолетово-красного цвета.
Насыщенный, многогранный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, зрелых ягод, цветов фиалки и розы, штрихами специй и ванили.
Изысканная танинная структура во вкусе вина сбалансирована с фруктовой кислотностью. Его букет доносит ноты вишни, черной смородины, розовых лепестков, специй, фарфора и кедра. Послевкусие изящное и сложное.
Это вино идеально сочетается с изысканными блюдами из красного мяса, такими как стейк рибай на гриле или запеченная ножка ягненка с пряными травами. Благородный вкус ассамбляжа отлично дополнят зрелые твердые сыры, например, выдержанный пармезан или испанский манчего. Также оно составит гармоничную пару блюдам из дичи, утиной грудке под ягодным соусом и сложным мясным рагу.
