Вино, Le Dragon De Qvintvs Saint-Emillion Grand Cru, красное сухое
Clarence Dillon
Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающий выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2015 году вошла львиная доля сорта Мерло, 13% сорта Каберне Фран и 1% Каберне Совиньон. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (около 35% новых). Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2030 годы.
Категория: Вино
Страна: Франция
Сорт винограда: Каберне Фран
Сорт винограда: Мерло
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Вино глубокого гранатового цвета.
Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, черешни, шелковицы, гарриги, сушеных трав и шиповника.
Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых черных фруктов, земли и пряностей, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса, сырами.
