Baron De Ley Reserva Siete Vinas şərabı, qırmızı quru
Baron de Ley
Baron de Ley şirkəti üçün "Siete Vinas" Reserva şərabı "əsl Rioxa, sortların qarışığının simfoniyasıdır". Yeddi sort, onlardan üçü ağ sortlardır, 70 ildən çoxdur ki, eyni üzüm bağında yetişdirilir. Hər bir üzüm sortu hər bir sortun xarakterini maksimum açmaq üçün polad çənlərdə müxtəlif temperaturda ayrı-ayrılıqda fermentasiya olunur. Bundan sonra hər bir şərab kiçik palıd çəlləklərində 3 il saxlanılır: Tempranillo, Mazuelo, Graciano və ağ sortlar — yeni fransız çəlləklərində, Garnacha isə yeni amerikan çəlləklərində. Hazır şərablar qarışdırılır, sonra son kuplaj böyük fransız palıd çəlləklərində daha 18 ay yetişir. Bu qədər mürəkkəb istehsal prosesinin nəticəsi bənövşə və qızılgülün gözəl çiçək notları olan mürəkkəb, zərif şərabdır, kuplajda ağ üzüm sortlarının olması ilə təmin edilən çox yaxşı turşuluğa malikdir. "Siete Vinas" Reserva şərabını buraxılışdan dərhal sonra içmək və ya 7-15 il saxlamaq olar.
Kateqoriya: Şərab
Ölkə: İspaniya
Üzüm sortu: Malvaziya
Üzüm sortu: Viura
Üzüm sortu: Tempranilyo
Tünd bənövşəyi-qırmızı rəngli şərab.
Şərabın doyğun, çoxşaxəli ətri qara meyvə, yetişmiş giləmeyvə, bənövşə və qızılgül çiçəkləri tonları, ədviyyat və vanil vurğuları ilə doludur.
Şərabın dadında zərif tanin strukturu meyvə turşuluğu ilə balanslaşdırılmışdır. Onun buketi albalı, qara qarağat, çəhrayı ləçəklər, ədviyyat, çini və sidr notlarını çatdırır. Sonluq zərif və mürəkkəbdir.
Bu şərab zərif qırmızı ət yeməkləri ilə, məsələn, qrilda ribay biftek və ya ədviyyatlı otlar ilə bişmiş quzu budu ilə mükəmməl uyğunlaşır. Məclisin nəcib dadı yetişmiş sərt pendirlər, məsələn, yetişmiş Parmesan və ya İspan Manchego ilə əla tamamlanar. Həmçinin ov əti yeməkləri, giləmeyvə souslu ördək döşü və mürəkkəb ət güvecləri ilə harmonik cüt təşkil edəcəkdir.
Həmçinin bax
