Вино, Testamatta, белое сухое
Testamatta
Вино "Тестаматта" (в переводе с итальянского — "шальная голова") выпускается ограниченным тиражом. "Testamatta" Bianco — роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Ансоника (Инзолия). Виноградник "Серроне" имеет каменисто-гранитные почвы и расположен на высоте 60-150 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 100 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, прессованию и краткой часовой мацерации. Ферментация проходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре 20 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в новых дубовых бочках на тонком осадке.
Категория: Вино
Страна: Италия
Сорт винограда: Ансоника
Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона и поджаренных пряностей.
У вина округлый, полный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.
Вино подают в качестве аперитива, а также к закускам, морепродуктам, овощам, легким блюдам из рыбы или белого мяса.
