Вино, Les Hauts Du Tertre Margaux, красное сухое
Chateau du Tertre
"Les Hauts du Tertre" — "второе вино" хозяйства Chateau du Tertre, созданное из ассамбляжа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Каберне Фран в 2021 году был исключен из купажа, так как весь пошел на создание главного вина хозяйства. Это элегантное, тонкое вино обладает всеми преимуществами высококачественных вин Марго. Каждый из сортов придает "Les Hauts du Tertre" неповторимые черты. Лозы выращиваются на глинисто-песчаных и гравийных почвах. Урожай собирается вручную и также вручную сортируется. При винификации используются резервуары из дерева, бетона и нержавеющей стали. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 25 °С занимает до 28 дней. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в барриках из французского дуба (50%) и фудрах (50%). Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2031 год.
Категория: Вино
Страна: Франция
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Сорт винограда: Мерло
Сорт винограда: Пти Вердо
Насыщенный гранатово-красный цвет.
Букет винтажа 2021 года предлагает насладиться ароматами сладких ягод, сигарной обертки, суглинистых почв и горящих углей, темного шоколада, экзотических специй, дыма, пепла и душистых цветов.
Вкус среднетелый, живой и цельный, с пудровыми танинами и сочной кислотностью, акцентами черной вишни, оттенками сушеной сирени и сандалового дерева, паприки, черной смородины, табачного листа. Шелковистое, легкое послевкусие запоминается тонами кедра.
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареного или тушеного, а также с утиной грудкой и сырами.
